Если вы обновлялись на Sierra с предыдущей версии OS X и у вас уже была включена опция разрешения установки неподписанных приложений (от неустановленных разработчиков), то так у вас это и останется, можно дальше и не читать.
Но если установить Sierra с нуля, или использовать другую настройку, то сюрприз, такой опции уже и нет:
Меня такой вариант устраивает, но иногда возникает необходимость установить неправильно подписанное приложение (иногда это касается каких-то бесплатных приложений, распространяемых в обход MAS, а ещё это нужно для установки пиратских программ). В таких случаях можно отключить защиту для конкретного приложения, введя в терминале такую команду:
sudo xattr -rd com.apple.quarantine /Applications/LockedApp.app
Если же хочется вернуть настройку, разрешающую установку любых приложений, это можно сделать так:
sudo spctl --master-disable